Винный погреб — это специально оборудованное помещение для хранения вина в оптимальных условиях.
Он может быть расположен как в доме, так и в отдельном здании.
Винный погреб — это специально оборудованное помещение для хранения вина в оптимальных условиях.
Он может быть расположен как в доме, так и в отдельном здании.
Вино должно дышать, поэтому необходимо обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Без поступления свежего воздуха может появиться плесень и затхлый запах
Оптимальная температура хранения вина — 10-15°C. Для поддержания оптимальных условий используются моноблоки и сплит-системы. Идеальный вариант, обеспечивающий высокий уровень поддержания необходимой температуры при низком энергопотреблении, — инверторные системы
Должна быть низкой, чтобы избежать образования конденсата на бутылках. Для обеспечения этого условия при обустройстве погребов используются специальные системы для отвода конденсата
В погребах оно выполняет не только свою прямую функцию, но и служит частью декора, а также обеспечивает поддержание оптимальных условий хранения. Идеальный вариант — использование светодиодных модулей. Такие системы не выделяют в процессе эксплуатации тепла.
Кроме того, винный погреб должен быть оборудован полками и стеллажами для расположения бутылок. Выбор систем хранения — важный завершающий этап обустройства помещения. Полки и стеллажи могут быть:
крестовые и наклонные. Их преимущества — высокие демонстрационные характеристики и надёжность хранения
с углублениями — такая конструкция защищает от перекатывания
презентационные — выглядят впечатляюще
выдвижные — используются для размещения больших ёмкостей
Правильно определиться с вариантами важно не только с точки зрения удобства и существующих норм, но и для создания особой уютной атмосферы и соответствия элементов интерьера общей стилистике. В таком помещении эстетическая привлекательность не уступает функциональности.
Важный этап в обустройстве винного хранилища — выбор материалов. Могут использоваться разные, такие как дерево, металл, камень, стекло или их комбинации. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от индивидуальных предпочтений и бюджета.
Свяжитесь с нами, расскажите о своей идее и уже скоро начните наслаждаться вкусом и ароматом любимых вин в идеальном месте!
Для тех, кто хочет организовать винный погреб в своем собственном доме, важно сначала оценить пространство. Независимо от того, выбираете ли вы барную стойку, простой стеллаж или полноценный погреб, вы должны быть уверены, что храните вино в правильных условиях.
Кстати, если вы строите винный погреб над землей, то правильнее называть его винная комната.
Независимо от того, есть ли у вас пассивный или активный винный погреб, мы рекомендуем среднюю температуру +12 оС для правильного долгосрочного хранения вина. Более низкие температуры не повредят напитку, но замедлят его созревание
Влажность в вашем винном погребе должна составлять от 60 до 70%, но главное — не допускать падения этого показателя ниже 50%. А высокая влажность — 80% и более — может привести к образованию плесени на пробках и бутылках
Обязательно нужно уделить внимание вопросу вентиляции погреба, так как без притока свежего воздуха может образоваться плесень и затхлый запах. Но и важно не переборщить, чтобы не повысить температуру выше желаемой
Очень важно детально спланировать схему расположения стеллажей и эргономику пространства. Мы обычно предоставляем на выбор несколько вариантов планировки, если помещение это позволяет.
Часто есть желание сделать столик внутри погреба. Помните, что находиться долго в холодном помещении может быть не очень комфортно, однако столик точно будет полезен, когда нужно будет выставить на него несколько бутылок.
Если помещение находится под землей, очень важно заранее сделать хорошую герметизацию наружных стен чтобы исключить отсыревание стен. Это основная проблема заглубленных помещений.
Внутреннюю герметизацию также всегда можно сделать, если есть какие-то проблемы с сыростью.
Утепление помещения чаще всего не требуется, если оно под землей. Единственное — потолок помещения может служить источником повышенной температуры при использовании обогрева первого этажа, а в этом случае потолок погреба стоит утеплить.
Дверь винного погреба (при использовании в диапазоне температур +10–12 оС) подойдет обычная — уличная, утепленная. Не стоит использовать комнатные варианты из дерева или МДФ, так как может быть выпадение конденсата и порча покрытия.
Также лишними будут герметичные и/или термоизолированные двери, как в холодильных комнатах, так как они предназначены для работы с температурами ниже +5 оС.
Для премиального погреба мы изготавливаем двери из стеклопакетов, в том числе с безрамным остеклением. Это позволяет демонстрировать красоту погреба и сохранять холод внутри.
Отдельного внимания заслуживает устройство активного погреба с системой кондиционирования. Заметим, что наличие кондиционирования никак не отменяет необходимости обеспечения погреба вентиляцией.
Правильная организация вентиляции осуществляется по проекту в зависимости от площади помещения. В общем случае это приточный канал и вытяжной по 100 мм диаметром с возможностью плавной регулировки воздушного потока.
Выполнен в едином корпусе, обычно ставится в проём стены, где холодная часть кондиционера смотрит в погреб, а горячая — на улицу или в техническое помещение
Внутренний холодный блок размещается внутри погреба на потолке, а наружный блок с компрессором и горячим радиатором размещается на улице. Между блоками прокладывается фреонопровод
Как и потолочный, состоит из 2 блоков, разнесенных между собой на расстояние до 30 м. Внутренний блок устанавливается на стену. Это наиболее частое решение
Состоит из нескольких внутренних блоков и одного мощного наружного. Мы такие делаем под заказ для многокомнатного винного погреба
Стандартная трасса фреонопровода состоит из 2 медных труб разного диаметра и управляющего кабеля. Одна из труб прокладывается в каучуковой изоляции. Важно сделать изоляцию герметичной, т.к. при работе труба остается холодной, а при контакте с воздухом может образовываться конденсат — с трубы будет капать
Конечно же, при использовании кондиционера имеет смысл максимально утеплить помещение, чтобы добиться стабильных показателей работы, вне зависимости от температуры стен и приточного воздуха
Стандартная трасса фреонопровода состоит из 2 медных труб разного диаметра и управляющего кабеля. Одна из труб прокладывается в каучуковой изоляции. Важно сделать изоляцию герметичной, т.к. при работе труба остается холодной, а при контакте с воздухом может образовываться конденсат — с трубы будет капать
Конечно же, при использовании кондиционера имеет смысл максимально утеплить помещение, чтобы добиться стабильных показателей работы, вне зависимости от температуры стен и приточного воздуха
Надо сказать, это не тривиальный вопрос. Чаще всего в погребе одна температура — долгосрочного хранения, равная 10–12 оС. Для игристого вина зачастую нужно получить от +5 оС, белого — немного теплее, а для красного вина температура +10 оС может быть излишне холодной.
Надо сказать, это не тривиальный вопрос. Чаще всего в погребе одна температура — долгосрочного хранения, равная 10–12 оС. Для игристого вина зачастую нужно получить от +5 оС, белого — немного теплее, а для красного вина температура +10 оС может быть излишне холодной.
Надо сказать, это не тривиальный вопрос. Чаще всего в погребе одна температура — долгосрочного хранения, равная 10–12 оС. Для игристого вина зачастую нужно получить от +5 оС, белого — немного теплее, а для красного вина температура +10 оС может быть излишне холодной.
Внутренние стены могут иметь практически любую декоративную отделку, но при условии контроля уровня излишней влажности. В общем случае прекрасно подойдут каменные материалы и любые другие, не впитывающие влажность.
Неплохой выбор — деревянная отделка стен, однако дерево должно быть хорошо пропитано, в том числе на торцах соединений, в невидимой пользователю части. Не все производители заботятся об этом.
При выборе отделки желательно, чтобы материалы не имели какого-то специфического запаха, так как это может повлиять на качество хранения.
Освещение винного погреба — важная часть общего декора. Важно использовать светодиодные модули, так как они выделяют меньше нагрева при работе.
Во многих случаях в качестве основного освещения в подвале используется трековое освещение. Также популярны различные виды подсветки для акцентирования внимания на разных участках погреба. Возможна интеграция системы хранения бутылок с системой освещения, когда подсвечивается полка, на которой хранится выбранное вами в системе вино.
Выбор правильных винных стеллажей — важный завершающий штрих и наша специальность. Деревянные винные стеллажи, потрясающие металлические винные стеллажи и инновационные комплексные системы для погребов могут предоставить безграничные возможности дизайна вашему новому пространству.
Подробнее о вариантах стеллажей можно почитать здесь.
Свяжитесь с нами, расскажите о своей идее и уже скоро начните наслаждаться вкусом и ароматом любимых вин в идеальном месте!
«Винкейс» — это реализация оборудования премиального качества: гарантия, эксклюзивное технологическое решение, современный и удобный дизайн в вашем помещении!
Индивидуальный подход к клиенту
Собственное производство
Комплексное решение под ключ
Собственное сервисное обслуживание
Обработка поступившего запроса в течение 30 минут, уточнение ТЗ
Разботка технической документации и согласование дизайн-проекта
Обсуждение с заказчиком деталей будущего проекта, замеры
Создание предварительного расчета по вводным от заказчика
Изготовление оборудования по согласованному техническому заданию
Итоговые работы по обустройству, установке оборудования, ввод в эксплуатацию
sales@winekeys.ru
+7 (800) 777 59 34
