Особенности
винных шкафов
Винный погреб — это специально оборудованное помещение для хранения вина в оптимальных условиях. Он может быть расположен как в доме, так и в отдельном здании.
Тип системы охлаждения
Выносной компрессорно-конденсаторный блок
В этом случае компрессор и горячий радиатор системы охлаждения (конденсатор) выносится на фасад здания или в техническое помещение. Использование выносного блока имеет целый ряд преимуществ по сравнению со встроенным компрессором:
- Экономия полезного места в винном шкафе — значительно сокращаются размеры технического пространства.
- В зоне установки винного шкафа не будет слышен звук включения компрессора и вентилятора на радиаторе.
- Не будет выделяться в помещение горячий воздух при работе системы.
- Возможно использование более производительных комплектующих.
- Легкое сервисное обслуживание.
Такой вариант предпочтителен, если есть возможность размещения наружного блока и трассы фреонопроводов. Для подключения наружного блока прокладывается 2 медные трубы разного диаметра (рассчитывается на этапе проектирования) и управляющего кабеля (количество жил и сечений также закладывается при проектировании). Иногда вместе с фреонопроводом выводится трубка для отвода конденсата, если нет возможности его сбрасывать в канализацию.
Желательная длина трассы фреонопровода — до 30 м, возможно увеличение. При перепадах по высоте более 3 м возможно будут необходимы маслоподъемные петли на трассе и маслоотделитель.
Встроенный компрессорный блок
В случае невозможности сделать выносной блок или если винный шкаф небольшого размера, используются встроенные компрессорные блоки.
Горячему радиатору системы охлаждения необходимо во время работы отводить тепло с помощью вентилятора. Винный шкаф, в зависимости от размера, способен выделять мощность от 100 до 500 Вт.
Может быть слышен звук включения компрессора и работы вентилятора.
Место установки компрессора дополнительно шумоизолируется по желанию заказчика.
Мощность блока подбирается с небольшим запасом.
Системы отвода конденсата
Конденсат появляется на холодном радиаторе системы охлаждения во время работы. Во время циклов автоматической оттайки он отводится от радиатора.
Количество конденсата зависит от размера шкафа, частоты открытия дверей, влажности воздуха в помещение и температуры внутри самого винного шкафа.
Существует 4 способа отвода конденсата:
Ванночка с выпаривателем
Выход трубы фреона с компрессора имеет температуру порядка 45-55⁰C и может быть заведен в специальную ёмкость для накопления и выпаривания воды. Обычно используется в небольших серийных винных шкафах
Дополнительный нагреватель
В случае, если выпариватель может не справляться, устанавливают датчик и дополнительный нагреватель
Отвод самотеком в канализацию
Самый надежный способ. Обязательно применение специального сифона, не допускающего попадание запахов из канализации в винный шкаф. Зона установки минисифона должна быть доступна для обслуживания. Обычно используется специальный спиральный шланг с внутренним диаметром 20мм
Принудительный отвод дренажным насосом
В зависимости от мощности насоса вода может подниматься и отводиться на достаточно большое расстояние в точку сброса канализации. Вода подается под давлением по силиконовому шлангу внутренним диаметром 6-8мм. Насосы почти бесшумные, но могут выходить из строя как они, так и поплавковая камера накопителя для воды. Требуется обслуживание и очистка камеры
Системы хранения бутылок
Большинство производителей измеряют вместимость винного шкафа в самых маленьких бутылках 0,7л типа Бордо. У них диаметр от 70мм и высота 300мм. Чаще всего же используются различные типы бутылок, в том числе для игристого вина. Некоторые винные бутылки имеют высоту более 300мм.
Возможно спроектировать полки с учетом используемого Вами типа бутылок. Даже для бутылок типа «Магнум» и более возможно изготовить специальные места хранения и презентации.
Тип крепления
К боковым стенкам
Возможен при глухих боковых стенках без стеклопакетов. Отдельно прорабатываем и согласовываем видимые крепёжные элементы.
На собственной системе опор
Используется при наличии стеклопакетов: полки закрепляются сверху и снизу для надёжности.
Тип выдвижения
Стационарные
Надёжное жёсткое крепление без возможности вытащить полку.
Выдвижные
Настраиваемые направляющие для глубоких полок (от 500 мм), с фиксацией в закрытом положении и доводчиками.
Назначение полок
Для вертикального хранения
Отлично подходит для максимально вместительного хранения бутылок, однако не рекомендуется для долгосрочного хранения вина. Отлично видно этикетку.
Стандартная высота полки — от 350 до 400мм
Для презентационного хранения
Угол наклона бутылки может быть выбран индивидуально. Также видно этикетку и экономнее расходуется высота винного шкафа по сравнению с вертикальным хранением.
Стандартная высота полки от 200 до 300мм
Для горизонтального хранения
Возможен выбор, какой стороной бутылка будет обращена к дверям — дном или пробкой. Также возможно расположение бутылки поперек — этикеткой в сторону двери.
Наиболее компактный вариант по высоте. Удобно использовать со стационарными полками при размещении в глубину в 1 ряд и с выдвижными при размещении в глубину в 2 ряда.
При необходимости бутылки 2 ряда могут быть смещены, чтобы при размещении пробкой друг к другу можно было компактнее разместить по глубине.
Для комбинированного хранения
Сначала под презентационный угол, а за ним — полки для вертикального или горизонтального хранения. Так сохраняются презентационные качества и увеличивается вместимость.
Материал изготовления
Дерево
- Самый распространённый материал, но не самый дешёвый — требует большого количества ручной работы.
- Основа может быть как массив, так и влагостойкий МДФ.
- Влагостойкий МДФ может быть подготовлен и окрашен в любой цвет.
- Массив может быть из дуба, бука, ясеня, берёзы; покрывается натуральными маслами или краской.
Листовая сталь
- Отличный материал для вертикальных полок, может идти с перфорацией для вентиляции.
- Подходит для презентационных полок как бюджетный вариант с высокой прочностью.
Трубки
- Эффективный и простой вариант: трубы из нержавейки или окрашенного металла.
- Диаметр 10–20 мм; неправильно подобранный размер может прогибаться под весом.
Тросы
- Состоит из пружинных и зажимных креплений, очень лёгкий и воздушный дизайн.
- Требует регулярного подтягивания и обслуживания креплений.
Стержни
- Изготавливаются на ЧПУ, могут быть любого цвета, с резиновыми стопорными кольцами.
- Крепятся на резьбовое соединение к стенке, подходят для любых направлений.
Акрил
- Прозрачный материал, отлично режется лазером, толщина от 8 до 12 мм.
- Требует точной проработки крепления, видимые элементы лучше скрывать.
Кожа
- Декоративный и функциональный элемент, может быть любого цвета и текстуры.
- Подходит для единичных бутылок и презентационных мест хранения.
Окраска корпуса
Металл после лазерной резки и гибки покрыт маслом от ржавчины и легкого отделения одного листа от другого. Отдельное внимание уделяем качеству обезжиривания поверхности перед окраской — это важно при любом типе окраски.
Окрашенная же поверхность защищается специальной защитной прозрачной пленкой, которая снимается после монтажа.
Порошковая окраска
Это недорогой и самый стойкий к царапинам способ окраски. Каталог RAL у разных производителей порошковых красок может отличаться, поэтому имеет смысл сделать выкрас, если нужен какой-то необычный цвет. Стандартом же является черный матовый RAL 9005.
Краска наносится специальным пистолетом и запекается при температуре до 200⁰С.
Индустриальные краски
Позволяют получить покрытия под латунь, медь, бронзу. Нужны грунты и промежуточные циклы сушки/шлифовки, наносятся в покрасочной камере краскопультом.
Нержавеющая сталь
Может быть 3 типов по внешнему виду:
Зеркальная
очень красивое покрытие, но легко царапается и царапины практически невозможно незаметно отполировать
Шлифованная
направленная шлифовка позволяет создать красивую текстуру и скрыть мелкие царапины. Наиболее оптимальный вариант.
Матовая
нержавеющая сталь без покрытия, немного зеркальная, но не выглядит красиво. Используется в технических зонах, где нет требований к внешнему виду.
Деревянная обшивка
Деревянный корпус не является несущим! Он является только наружной обшивкой. Это позволяет гарантировать геометрию винного шкафа вне зависимости от перепадов температуры и влажности.
Обшивка может быть из любой породы дерева, чаще всего мы применяем дуб и ясень.
Возможно использование редких пород дерева.
Покрытие выполняется экологичным маслом с нужной тонировкой.
Большие однородные площади могут быть сделаны по технологии шпонирования — когда на влагостойкое основание наклеивается в вакууме слой шпона. Это позволяет получить более однородную поверхность без следов склейки отдельных деревянных ламелей и гарантировать сохранение геометрии изделия.
Кожа
Наружная отделка кожей напоминает технология автотюнинга, где вручную обрабатывается каждый стык и можно получить очень необычную уникальную поверхность.
Искусственный камень
Искусственный камень легче, чем натуральный и легко подается фрезеровке и склейке. Изделия с ним смотрятся монументально и необычно.
Подсветка
При выборе подсветки мы согласовываем температуру светодиодов, по умолчанию это теплый цвет 2700К.
Мы применяем теплоотводящий профиль и матовый рассеиватель. Чтобы исключить видимости отдельных светодиодов, мы используем ленту с высокой плотностью светодиодов 120шт/м. (низкокачественные ленты имеют всего 30-60 шт/м)
Качественные блоки питания и диммеры управления интенсивностью освещения с дистанционным пультом. Все соединения выполняются на пайке вручную, так как самозажимные клеммы могут со временем выходить из строя.
Подсветка может размещаться в скрытых нишах вдоль дверей, освещая бутылки и не слепя глаза смотрящему на винный шкаф.
Также отработана технология размещения подсветки в большинстве типов полок.
Возможно использование RGB подсветки и подключение подсветки к системе Вашего умного дома.
Стеклопакеты
Для наших дверей изготовлены стеклопакеты «Full Glass»: наружное стекло во всю дверь, внутренняя рама скрыта. Рама имеет термозазор и паз для магнитного уплотнителя, вырезанного под размер.
Стеклопакеты для винных шкафов
Мы используем однокамерные и двухкамерные стеклопакеты.
Для большинства случаев достаточно однокамерного стеклопакета с энергоэффективной дистанционной рамкой.
Дистанционная рамка — ключевой элемент энергоэффективности. Мы используем рамки серии Multitech от компании Kenbi.
Все используемые стекла являются закаленными. Это безопасно в случае разбития.
Для декорации места вклейки несущей рамы и склейки стеклопакета по периметру наружного стекла закрашена внутренняя часть на ширину 40-50мм. По умолчанию цвет закрашенной рамки черный, но может быть любой на выбор.
На двери можно наклеивать накладки из акрила, металла, кожи и других материалов.
Вопросы
Для производства стеллажей мы можем использовать любой материал, который пожелает заказчик. Если говорить о тех, с которыми работаем на постоянной основе, это: металл, нержавейка, дерево ( массив, шпон, МДФ), акрил.
Все эти материалы хорошо зарекомендовали себя при разных нагрузках и условиях. Важно лишь подобрать технически подходящий под условия заказа материал и воплотить идею заказчика.
В основном мы сотрудничаем с производителями деталей, необходимых в нашей работе из Италии, Китая, Франции, ближнего зарубежья. Какие-то элементы выполняем самостоятельно на нашем собственном производстве.
Все поставщики проверены временем и в эксплуатации.
В основном идеи приходят уже вместе с заказчиком, а когда четкого понимания нет, но есть большое желание, мы предлагаем воспользоваться нашим фотобанком идей, который мы собираем по всем уголкам интернета и мест, где бываем.
Единого и точного времени мы назвать не можем, потому как каждый проект уникален, индивидуален и требует разных временных затрат на разных этапах производства.
Минимальный срок исполнения составляет 2 месяца на несложные и не объёмные проекты.
Мы работаем с любыми формами собственности. Для физлиц у нас настроено расчетно-кассовое обслуживание, для юрлиц созданы удобные условия заключения сделок.
Температура хранения вина зависит от его типа и условий производства. Обычно вино хранится в темном, прохладном месте с температурой от 8 до 16 градусов Цельсия. Однако некоторые вина могут требовать более высоких или низких температур для сохранения своих вкусовых качеств и аромата.
Например, белые вина обычно хранятся при более низких температурах (от 8 до 12 градусов Цельсия), чтобы сохранялась их кислотность и свежесть. Красные вина, наоборот, могут храниться при более высоких температурах (от 12 до 14 градусов Цельсия). При таких условиях в них сохраняются танины и фруктовые ароматы.
Нужна помощь специалиста?
Быстро и квалифицированно ответим на любые вопросы, предложим варианты, обсудим условия.